張浩：深耕小賽道“挖”出大機遇
中國僑網(wǎng)8月28日電 “‘Z世代’消費人群是一個注重體驗、富有活力、極具個性的群體，針對這一群體，我們就是要不斷推陳出新，打造豐富的產(chǎn)品鏈條。”舉著手中的冰淇淋，可米酷創(chuàng)始人、董事長張浩稱，“這是‘荔枝’青年”，‘嘗荔枝’才能立長志，取悅‘Z世代’是我眼下的重要工作之一�！�
張浩擁有澳大利亞新南威爾士大學(xué)的雙碩士學(xué)位，后來又在清華大學(xué)進修。十多年前從海外歸來的她要投身到無蔗糖冰淇淋研發(fā)時，身邊的業(yè)內(nèi)人士都勸她放棄�！八麄冋f太小眾了，肯定會失敗。誰能想到現(xiàn)在他們都進入了無蔗糖冰淇淋的賽道�！�
十多年來，作為國內(nèi)較早開始生產(chǎn)無蔗糖冰淇淋的企業(yè)，張浩和團隊一直致力于將數(shù)字化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于冷凍食品生產(chǎn)的高科技食品中�！艾F(xiàn)在公司既擁有獨立創(chuàng)新的自有品牌，又依托數(shù)字化品質(zhì)控制系統(tǒng)服務(wù)眾多的國內(nèi)外各知名冷凍食品品牌�！睆埡票硎荆约涸谛≠惖郎仙罡嗄旰罂偹阏业酱髾C遇。
忙碌，是當(dāng)下可米酷生產(chǎn)車間最直觀的寫照。冰淇淋生產(chǎn)車間內(nèi)，各類自動化機器高速運轉(zhuǎn)，一線工人忙碌不停�！澳壳埃K州總部基地正在加快建設(shè)中，項目總建筑面積約5.6萬平方米，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值達(dá)10億元。屆時將打造成集研發(fā)、產(chǎn)學(xué)對接、產(chǎn)業(yè)鏈孵化、智能數(shù)字化生產(chǎn)等于一體，相信會為中國大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力�！闭雇磥�，張浩充滿自信。
談及自身與蘇州的淵源，張浩說道，“對創(chuàng)業(yè)者來說，選對城市和地區(qū)非常重要�！�2018年，張浩將公司業(yè)務(wù)搬到蘇州高新區(qū)滸墅關(guān)，成立蘇州可米可酷食品有限公司。“我們一來就享受到一系列量身定制的‘保姆式’精準(zhǔn)服務(wù)，項目的推進非常順利。這里離上海很近，離頭部食品企業(yè)很近，更令我想不到的是蘇州冷鏈產(chǎn)業(yè)還很發(fā)達(dá)�！�
“蘇州是一座歷史文化名城，這也給我們做‘國潮冰淇淋’提供了許多創(chuàng)意�！睆埡仆嘎�，圍繞蘇州山塘街，以動漫《姑蘇喵游記》Q版形象為原型，公司推出聯(lián)名款冰淇淋——七里山塘系列；圍繞千年運河古鎮(zhèn)滸墅關(guān)的典型文化地標(biāo)為主要元素，融入春天的花、陽山的茶，還打造了一款可觀可賞可享的藝術(shù)冰淇淋。“這些產(chǎn)品都很受‘Z世代’歡迎�！�
傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明相得益彰，滸墅關(guān)開放兼容的“氣質(zhì)”，讓張浩感覺很“對味”�！斑�記得剛到滸墅關(guān)的時候，當(dāng)?shù)嘏笥颜埼胰リ柹捷牌巡枨f，這一口白龍茶的清香，至今念念不忘�！比缃�，蘇州高新區(qū)滸墅關(guān)儼然成了張浩的第二個故鄉(xiāng)。除了企業(yè)創(chuàng)始人的身份外，她還當(dāng)選滸墅關(guān)僑聯(lián)主席、滸墅關(guān)商會副會長。
事實上，創(chuàng)業(yè)從來都與坎坷相伴，張浩也經(jīng)歷了重重磨難�！昂迷谟虚|蜜項欣相助，她也是公司的合伙人，是我澳大利亞新南威爾士大學(xué)攻讀計算機應(yīng)用碩士的‘學(xué)霸’同學(xué)。”張浩透露，項欣主導(dǎo)的液氮冷凍技術(shù)用于微冰晶雪糕凍結(jié)項目不僅大大節(jié)約成本、提升產(chǎn)能、實現(xiàn)節(jié)能減排，也讓公司具有獨一無二的科技競爭力。
“眼下，冰淇淋市場正在瘋狂‘競爭’，一面是在造型、口味上，一面是在原料、健康上。面對這個千億市場，不管是看重市場空間的潛力，還是年輕消費者群體的購買力，雪糕市場的布局正在持續(xù)火熱。我的感覺是活著就是勝利�！睆埡铺寡�，現(xiàn)在不少企業(yè)紛紛跨界進入雪糕市場，新茶飲、餐飲、白酒等都開始了嘗試進入這個賽道。同時，小小的雪糕也會周期性地撩撥公眾情緒，這也是張浩得接受的挑戰(zhàn)。“我們的幾款產(chǎn)品也曾被稱為‘雪糕刺客’，確實讓我們很受傷，但我不會改變創(chuàng)業(yè)的初衷，就是要做最好的產(chǎn)品給消費者�！� 她說，現(xiàn)在考驗的便是企業(yè)自身的抗打能力。
在張浩的身上，“創(chuàng)業(yè)者”難有的松馳感仍在�！白銎髽I(yè)就是做人，創(chuàng)業(yè)就是修行�！彼f，選擇了創(chuàng)業(yè)，就沒有回頭路。當(dāng)你遇到困難想放棄時，轉(zhuǎn)過身，你會發(fā)現(xiàn)身后還有很多員工在等著你發(fā)工資，養(yǎng)家糊口。創(chuàng)業(yè)不只是簡單地創(chuàng)辦一個企業(yè)，更多的是一種責(zé)任和使命，想明白這點也就不焦慮了，只顧往前沖。
來源：蘇州市委網(wǎng)信辦、蘇州市委統(tǒng)戰(zhàn)部(市僑辦)供稿