徐州鼓樓區(qū)銅沛街道節(jié)日期間開展食品安全專項檢查

　　中新網(wǎng)江蘇新聞2月5日電(張皓 趙忠鈺)春節(jié)長假，徐州市鼓樓區(qū)銅沛街道開展食品安全專項檢查，筑牢節(jié)日期間食品安全防線，全力保障群眾“舌尖上的年味”。

　　近日，銅沛街道工作人員對凱旋門小區(qū)沿街店鋪進行突擊檢查，重點查看餐飲商家油煙凈化設施的安裝、使用情況，提醒商家定期清洗維護，確保油煙排放達標。工作人員還仔細查看餐飲商家的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證和從業(yè)人員健康證等證件持有情況，對室內環(huán)境衛(wèi)生是否達標、是否存在售賣“三無”、過期、變質食品等情況進行檢查。

　　在老牌樓批發(fā)市場，工作人員進行食品安全檢查，重點檢查市場內肉類的來源是否合法，有無檢驗檢疫合格證明等。檢查過程中，工作人員督促各肉類銷售主體認真履行食品安全主體責任，不得采購、經營不符合國家標準或法律法規(guī)禁止經營的肉類產品。

　　據(jù)了解，在食品安全檢查中，銅沛街道聚焦節(jié)日食品消費特點，以農貿市場、超市、餐飲店等為重點檢查區(qū)域，以肉類及肉制品、酒類、米面等節(jié)日熱銷食品為重點檢查目標，嚴查進貨渠道是否正規(guī)、索證索票是否齊全、產品質量是否合格、標簽標識是否清楚、銷售貯存是否安全，要求經營者落實食品安全第一責任人責任，確保食品購進合法、貯存得當、標簽標識規(guī)范。

　　銅沛街道有關負責人表示，街道將進一步加大食品安全監(jiān)管力度，以防范食品安全風險隱患為目標，堅持問題導向，針對重點區(qū)域、重點產品和薄弱環(huán)節(jié)，全面打擊生產經營假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，形成有效震懾氛圍。(完)