《一饌千年》首期錄制完成 于美食中“品味”吳地

　　中新網(wǎng)江蘇新聞7月24日電(記者 鐘升)中央廣播電視總臺大型飲食文化探索節(jié)目《一饌千年》23日在蘇州市吳江區(qū)完成了第一期的錄制，并于美麗的東太湖畔舉辦了首場媒體見面會。作為《一饌千年》第二季的視角符號，全國首個可折疊可移動的智能廚房“總臺饕餮號”迎來了第一批客人。

　　“吳江田有粳，粳香舂作雪。吳江下有鱸，鱸肥膾堪切�！辈痪们埃�《一饌千年》面向全國發(fā)布“美食英雄帖”時，吳江文旅以一碗本地特色的三蝦面發(fā)出邀請，從全國50多個文旅單位的下單視頻中脫穎而出�！安粫r不食，順時而食�！薄兑火偳�年》趕著時令來到了吳江，與吳江區(qū)文旅局、吳江文旅集團共同探尋屬于吳江的定制美饌。

　　西晉時期，在洛陽為官的吳江人張翰思念家鄉(xiāng)的鱸魚膾，寫下“秋風起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥”的《思吳江歌》后歸家而去，在中國文學史上留下“莼鱸之思”的著名典故。吳江因此有了“鱸鄉(xiāng)”的美譽，至今仍有不少地點以“鱸鄉(xiāng)”為名。

　　與會嘉賓在現(xiàn)場品嘗了以鱸魚為主料的吳江定制美饌“金齏玉膾”，八種食材的獨特搭配，營造出奇妙口感。這道令陸游、蘇軾、唐伯虎等文人墨客都念念不忘的美食，使得嘉賓們跨越時空，與古代大家于舌尖上相遇。節(jié)目組還將“金齏玉膾”與吳江當?shù)亍�當下的飲食特色相結(jié)合，以“金齏玉膾+”的概念，創(chuàng)新制作了“十二月令鱸魚盲盒”。

　　吳江區(qū)委常委、宣傳部部長戴丹表示，《一饌千年》走進吳江，是一次美食文化探源之旅，也是一次歷史的追溯和回眸。“金齏玉膾”和“十二月令鱸魚盲盒”將作為新的美食名片落地吳江。(完)